平湖当湖街道总工会举办职工食堂厨艺大赛
5月15日下午，当湖街道总工会在嘉兴交通学校举办首届“谁煮春秋，我最拿手”职工食堂厨艺大比拼活动。来自企事业单位的20位厨师参加了比赛，充分展示了厨师们的精湛厨艺。
在比赛现场，20位选手分成二组，每组10人同时出场，随着指挥员一声令下，厨师们各自挥刀，切起了土豆丝和辣椒丝，比起了切菜的“刀功”，看谁的土豆丝切得精细、均匀和速度快，然后配制鱼香肉丝。最后进入烹饪，比菜的“滋味”，看谁的菜“色、香、味、形、口感”好。其中鱼香肉丝，还要比“创意”，看选料、工艺、营养等。
本次比赛，主办方确定了“酸辣（醋熘）土豆丝”和“鱼香肉丝”二种比赛菜品，要求选手在规定时间内，做出菜品，然后按照“色、香、形、味”评分标准，由评委评判打分。同时开展饮食常识竞赛，最后评出了“顶尖拿手”奖一个， “最具实力”奖、“最佳刀功”奖和“最美滋味”奖各二个。
当湖街道总工会副主席范海珠说：“举办这次比赛，目的是想提高企业参与“安康杯”竞赛活动的积极性，提升企事业单位食堂厨师的烹饪技能水平，激发广大厨师的劳动热情和创造活力，保障企事业单位一线员工的饮食安全和健康。”
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