秀洲区总工会举办“红船引航 秀洲绽放”——秀洲区中餐服务员技能比赛
发布日期：2018-08-15 11:17:36 作者：朱静 来源：秀洲区总工会 浏览量:
8月10日，“红船引航 秀洲绽放”——秀洲区中餐服务员技能比赛在佳源四季酒店五楼C厅隆重举行，此次技能大赛由秀洲区总工会主办，秀洲区新城街道承办，全区各餐饮行业的27名服务员参加了比赛。
此次技能比赛的内容为中餐宴会创意摆台，比赛分为摆台标准和台面设计两项。整个比赛过程精彩纷呈，在摆台标准要求环节中，选手们铺装饰布，摆放碗碟筷勺和酒杯等都有条不紊地进行着。尤其在中餐“红船引航 秀洲绽放”台面主题设计比赛中，每家餐饮单位都拿出了自己的“看家本领”，选手们使出浑身解数，紧扣宴席主题、注重创新、精心布置，很多作品让人耳目一新，用餐巾折花、鲜花点缀等别样方式增加了整个宴会摆台的“艺术”品位和独特视觉，将中餐的朴实大气以最直观的形式呈现。
经过激烈的紧张角逐，区机关事务管理局机关食堂的陈秀选手荣获一等奖，佳源四季酒店的邹卓能、喻敏、周玉蓉三名选手获得二等奖，新塍小地方酒家、隆聚海鲜酒楼、佳源四季酒店的六位选手分别获得三等奖，其他参赛选手入围优秀奖。赛后，评委对本次比赛中选手们的摆放设计做出了点评及总结。
通过此次比赛，挖掘和发现了一批中餐服务行业人才，促进了行业内服务技能交流与学习，进一步强化了酒店餐饮业从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，树立了酒店餐饮行业服务质量标杆和榜样。有力推动了餐饮行业职工进行岗位练兵、技术比武，不断提升职工争当学习型、知识型、技能型人才，为加快培养选拔一支优秀的技能人才队伍而努力。
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